Margherita
11€San Marzano IGP, mozzarella fior di latte DOP, huile d'olive, basilic
Fermé du 3 au 24 août Fermeture estivale · Du lundi 3 au lundi 24 août inclus · Réouverture le mardi 25
Ce n'est pas un four ordinaire. La voûte de cuivre, la sole en pierre accumulant la chaleur depuis des heures. C'est lui qui transforme une pâte vivante en quelque chose d'unique. En 90 secondes, pas une de plus.
Température du four
Cuisson parfaite
Fermentation pâte
San Marzano IGP, mozzarella fior di latte DOP, huile d'olive, basilic
San Marzano IGP, mozzarella fior di latte DOP, salami Napoli, huile d'olive, basilic
San Marzano IGP, mozzarella fior di latte DOP, champignons, jambon d'épaule, huile d'olive, basilic
Mozzarella fior di latte DOP, ricotta de brebis, gorgonzola dolce, taleggio, huile d'olive, basilic
Pesto basilic, mozzarella fior di latte DOP, cèpes, guanciale, ricotta de brebis, noix concassées
Mozzarella fior di latte DOP, mortadelle favola, pesto genovese, pistaches concassées, stracciatella, huile d'olive
Mozzarella fior di latte DOP, champignons, crème de truffe, stracciatella, roquette
San Marzano IGP, mozzarella fior di latte DOP, thon, roquette, oignons rouges, huile d'olive
San Marzano IGP, mozzarella fior di latte DOP, burrata entière, tomates séchées, roquette, crème balsamique, huile d'olive
San Marzano IGP, mozzarella fior di latte DOP, nduja calabraise, tomates
Crème d'asperges maison (asperges fraîches, mascarpone), mozzarella fior di latte DOP, saumon, basilic, huile d'olive
San Marzano IGP, mozzarella fior di latte DOP, tomates séchées, jambon de Parme 30 mois, parmesan 24 mois, basilic
La même exigence dans le choix des ingrédients. Autrement.
Burrata crémeuse, jambon de Parme 30 mois, tomates séchées, roquette, huile d'olive
Mortadelle favola, stracciatella, pistaches concassées, pesto genovese, roquette
Jambon blanc, pesto genovese, roquette
Jambon blanc, mozzarella fior di latte, tomates séchées, ricotta de brebis, roquette
Burrata crémeuse, jambon de Parme 30 mois, tomates séchées, roquette
Mortadelle favola, stracciatella, pistaches concassées, pesto genovese, roquette
Jambon de Parme 30 mois, mozzarella fior di latte, tomates séchées, roquette, parmesan 24 mois
Pour compléter le repas, de l'entrée jusqu'au sourire final.
À boire
Eau 50 cl
Grand format
S.Pellegrino
Eau gazeuse naturelle italienne 50 cl
Softs 33 cl
En cannettes
San Graziano
Organic Bio 33 cl. Pompelmo Rosa, Cola, Limone. Italien, artisanal.
À finir
Mascarpone, savoiardi, café, cacao.
Mascarpone, biscuits speculoos.
Crème vanillée, coulis de fruits rouges.
Chaque pizza est préparée à la commande. Nous la conditionnons pour qu'elle demeure parfaite jusqu'à chez vous.
Votre cuisine, votre canapé, votre jardin. C'est vous qui choisissez le décor.
Commandez par téléphone, on prépare à la demande.
Téléphone
03 27 86 61 97Horaires
Soir · 18h30 - 22h00
Midi selon saison